烟台沿海渔民 选用渤海湾新鲜出产的扇贝加工而成，当年新货，味道非常鲜美。

扇贝，全部来自深海，自然野生生长无污染，是纯绿色食品。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。干贝丁(又名瑶柱，也就是扇贝丁)是以鲜活扇贝的闭壳肌为原料，经煮熟，自然晾晒或机械加温烘风干燥等工序制成的干品。

古人称：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”。可见干贝之鲜美非同一般。
扇贝丁味道鲜美、营养丰富，含丰富的谷氨酸钠味道极鲜。其肉质松软，易消化。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分，其中蛋白质高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾的三倍，矿物质的含量也在鱼翅和燕窝之上。
另外，干贝富含蛋白质、脂肪、糖以及微量元素矿物质、核黄素、尼克酸。其中肝糖、乙氨酸、琥珀酸被视为绝品。


食用方法：
1、煲汤，这个就不多说了，很简单，味道也特别鲜美；
2、将干贝用水泡发后，煮大米粥，煮熟后捣碎可以喂给小朋友吃，营养丰富，味道鲜美；
3、可以做酒肴，直接吃。

上图是1角的硬币，请对比大小

书生系列干海产品，已通过国家食品安全强制认证，QS3706 2201 0449，敬请放心食用。